Upoznajte Tamaru Goršek Bobanac i saznajte kako sve health coach može da unapredi vaše zdravlje

Ako ste se oduvek pitali šta zapravo radi health coach, ali i ako želite da upoznate harizmatičnu ženu čija je misija da unapređuje zdravlje drugih brigom o pravilnoj ishrani i stilu života – sledi razgovor baš po vašoj meri.

Tamara Goršek Bobanac je mama i supruga, diplomirana ekonomistkinja i integrative holistic health coach. Mi smo je upoznali pre nekoliko godina zahvaljujući blogu Mango & Coco , na kojem je sakupila impresivnu zbirku neverovatno ukusnih, zdravih recepata, i pratili smo njen uzbudljivi profesionalni razvoj do health coach-a. U intervjuu koji sledi saznajte više o Tamarinoj neustrašivosti na profesionalnom, ali i ličnom putu, koji je više puta zahtevao drastične promene mesta stanovanja. U ovom razgovoru saznali smo šta je iz svega toga naučila, a šta mi sada možemo da usvojimo od nje i time unapredimo svoje zdravlje.

Kako se kod tebe pojavilo i razvijalo interesovanje koje je rezultiralo time da postaneš health coach?

Zvanje health coach-a je novijeg datuma i svakako nije bilo u mom planu kada sam odlučivala kojim će putem teći moje formalno obrazovanje.

Sa nepunih 29 godina, zbog prirode suprugovog posla, završila sam u Lozani, malom, ali predivnom gradu na obali Ženevskog jezera. Tu je počeo da mi se dešava proces tranzicije iz stoprocentno urbane devojke iz centra Beograda u novopečenu mamu koja se obrela u potpuno novoj, drugačijoj sredini. Beogradski užurbani životni stil zamenili su mirni dani pored jezera. Umesto Excel-a i laptopa, u mojim rukama vrlo brzo se našao najbitniji maleni smotuljak (čitaj: beba) i kuhinjski rekviziti.

Sporiji ritam života naučio me je da se okrenem sebi i da počnem da uživam u malim, običnim stvarima i životnim radnjama koje se u velikim gradovima odrađuju mehanički. Jedna od njih bila je i kuvanje. Stalno su mi odzvanjale u glavi reči moje svekrve kako zdravlje moje porodice u velikoj meri zavisi od mog delanja u kuhinji. I zaista, zbog činjenice da u Lozani nema tog beogradskog zujanja, u kuhinju sam uronila kao u neki svoj mali, kreativni svet, trudeći se da ukusni obroci budu izbalansirani, pripremljeni od kvalitetnih namirnica i skuvani na što bolji način. Ekstremno sam zahvalna na činjenici da sam svoju decu rodila u toj sredini koja nam je ponudila čistu, kvalitetnu hranu, vazduh iz snova i koja mi je pomogla da hodam po zemlji i zavolim jednostavan život. Tu treću lekciju nikad neću zaboraviti – značila mi je toliko puta u životu.

Onda se u životu moje porodice desila „epizoda Azija“ i ona me je definitivno očarala svime što sam ovde iskusila. Tri godine života u čarobnom gradu okupanom Suncem, Hong Kongu, gde toliko različitih ljudi ljudi ostvaruje snove, dali su mi vetar u leđa da počnem da verujem u svoje snove i da prigrlim promene koje su se dešavale unutar mene. Krenula sam da se bavim blogovanjem i istraživanjem azijske kuhinje, a kako se moje znanje sve više produbljivalo, počela sam da osećam potrebu za razumevanjem veze između hrane i našeg zdravlja. Tako sam došla do Instituta za integrativni nutricionizam u Njujorku.

Hajde da malo detaljnije objasnimo: Šta zapravo znači biti health coach i kako se stiče diploma za to zvanje?

Diplomu health coach-a stekla sam diplomiranjem na njujorškom Institutu za integrativni nutricionizam, a kao health coach tu sam da zainteresovanim klijentima pomognem na putu transformacije u njihovu bolju, odnosno zdraviju verziju. Kako naš well-being ne zavisi isključivo od ishrane, u opisu mog posla jeste da, pored savetovanja na polju ishrane koje definitivno dominira, klijentu pomognem da uoči vezu između njegovog stanja i situacije na drugim životnim poljima (posao, društvene veze, duhovnost…). Kada zajedno identifikujemo ta polja, onda radimo na uspostavljanju ravnoteže u njima.

Na koji način pomažeš klijentima – kako zapravo izgleda savetovanje?

Suštinski, kao health coach tu sam da pronađem način da pomognem klijentu da izvrši organsku transformaciju u svoju bolju verziju, koja je održiva na dug rok. Šta u ovom kontekstu znači organska transformacija? Znači da sve te promene koje implementiramo zajedno treba da budu realno održive na dug rok, tj. da su prilagođene klijentovom senzibilitetu, njegovim vremenskim i finansijskim mogućnostima itd.

Sa klijentima radim putem onlajn i konsultacija uživo. Tokom poslednjih godinu dana spontano se izdvojilo nekoliko tipova usluga. Pre svega, tu je tzv. family coaching, odnosno savetovanje zauzetih mladih porodica oko osmišljavanja nedeljnog porodičnog menija u cilju što optimalnije zdrave ishrane i olakšanja organizacije.

Takođe, vrlo često održavam onlajn časove kuvanja, a ono što klijenti najviše traže su radionice veganskih kolačića, spravljenje fermentisnih namirnica (poput kimčija, azijskog ukiseljenog povrća) i časovi pripreme azijskih jela (miso supa, japanski ramen i sl.)

Usluga koju lično smatram najboljim ulaganjem u sopstveno zdravlje jeste individualni šestomesečni coaching na kome sam potpuno posvećena individualnim potrebama klijenta. Tu sam za sada videla najveći lični napredak potpuno različitih pojedinaca.

Tu je i program redukcije šećera u ishrani koji postoji kao individulana i grupna opcija.

Ono što je interesantno u vezi s tvojim životnim putem jeste da trenutno živiš u Tokiju, a živela si i na drugim, različitim stranama sveta. Na koji način je to uticalo na tvoj odnos prema zdravoj hrani i zdravlju uopšte? Šta si naučila iz drugih kultura?

Svaka sredina ima svoje prednosti i mane i nigde nećete naći full package. Najbitnija lekcija koju sam naučila iz svih svojih pomeranja jeste da vam svuda može biti dobro ako ste u balansu sami sa sobom i ukoliko živite u sadašnjem trenutku gledajući da uzmete ono što vam se trenutno nudi.

Švajcarska me je naučila da se bavim svojim unutarnjim bićem i uživanju u jednostavnom životu. Takođe me je naučila lekciji o umerenosti.

Hong Kong me je oduševio svojom multikulturalnošću i pozitivnom enegrijom kojom je svaki stranac prigrljen. To je magično mesto pod suncem u kome ljudi različitih nacionalnosti, vera i zanimanja ostvaruju svoje snove jer za sve postoji ostvariva varijanta. Hong Kong mi je dao vetar u leđa da poverujem u svoje snove i večno ću mu biti zahvalna.

Japan je jedinstvena kultura, a japanski narod zavređuje veliko poštovanje. To je sredina u kojoj narod u svom DNK kodu ima duboko ukorenjenu kolektivnu svest i ljubav prema svojoj tradiciji. To je nešto što je nama na Balkanu oduvek nedostajalo i definitivno lekcija kojoj želim da naučim svoju decu.

Kako iz tvog ugla izgleda zdrava ishrana?

Iz mog ugla optimalna ishrana razlikuje se od osobe do osobe – ono što je za mene savršen izvor proteina, za nekog drugog je, npr. iz verskih razloga, zabranjena hrana. Razlikujemo se po polu, aktivnostima, godinama, ukusu i svakako da imamo potrebu za različitom hranom.

Čvrsto verujem da je kod kuće moguće pripremati najkvalitetniju hranu.

Međutim, svakako da postoje generalna opšta pravila za sve nas, a to je da je umerenost glavni princip koji treba da poštujemo. Preterivanje u jednoj vrsti namirnica smanjuje prostor za druge namirnice i po pravilu stvara neke manje neravnoteže. Takođe, živimo u zagađenom svetu i vrlo je diskutabilno koliko kao obični pojedinci možemo doći do istinski organske i kvalitetne hrane, tako da je princip rotacije takođe veoma bitan. I još jedna stvar – inflamatorna hrana je ista za sve, a to su, kao što znamo, rafinisani šećeri, industrijske prerađevine, hrana spremana uz korišćenje loših masti, konzervanansa, pekarski proizvodi, fast food i sl.

Kada bi nekome mogla da daš samo jedan savet koji bi, ako bi ga se pridržavao svaki dan, značajno doprineo njenom / njegovom zdravlju, koji bi to savet bio?

Počni da živiš svesno – u sadašnjem trenutku, vodeći računa kako hraniš svoj duh i svoje telo.

Za fotografiju se zahvaljujemo Tamari Goršek Bobanac.

Povezani članci

kako izgleda mamografski pregled
Wellness

7 činjenica koje je korisno znati pre prve mamografije

Zero
Intervju

Preduzetnička priča: Sa Ružicom Vukašinović o prirodnoj nezi kože i beauty brendu ZERO COSMETICS

pregled kože
Wellness

Mesec borbe protiv melanoma: Zakažite besplatni preventivni pregled kože!

Šta su zvučne kupke i na koji način mogu ublažiti simptome stresa? 
Wellness

Šta su zvučne kupke i na koji način mogu ublažiti simptome stresa?

palačinke od crvenog sočiva
Wellness

Bezglutenske, proteinske i veganske: Palačinke od crvenog sočiva (ili neke druge mahunarke)

zamene za kafu
Wellness

Saveti health coacha: Ovo su zdravije zamene za šoljicu kafe, ako pokušavate da ograničite unos kofeina